Compote de pommes du verger

Il y a une semaine, je suis allée ramasser des pommes dans un verger quelque part dans le Ried, à Mutterholtz plus exactement. ;-)

J'en ai fais une compote excellente que j'ai mis en pot !!

J'ai pris une dizaine de pommes (et un coing) que j'ai coupé en quartier, mis dans une casserole et saupoudrées de sucre et de canelle...j'y ai versé une rasade de sirop d'érable...

J'ai laissé cuire au moins 30 mn puis j'ai encore mixé tout ça afin d'obtenir la consistance désirée.

Un délice....