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42 articles avec plats et gourmandises salees

Aubergines farcies à la crétoise

Aubergines farcies à la crétoise

Aujourd'hui restons dans le sud, allons en Crète ! Je pourrais farcir les légumes à toutes les sauces, j'adore ça ! Ce soir là j'avais choisi de farcir mes aubergines à la bonifacienne , mais vu que j'ai un carnivore à la maison, elles sont devenues crétoises...

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Tarte feuilletée Victor Hugo

Tarte feuilletée Victor Hugo

En ce moment, restriction de budget oblige, je fais avec les restes du frigo. Voilà pourquoi cette tarte s'appelle Victor Hugo car nous sommes misérables !!! Oui je sais, c'est nul...mais c'est ce qu'on a trouvé de mieux pour intituler cette tarte à la...

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Petites bouchées au Brocciu

Petites bouchées au Brocciu

Rien d'exceptionnel vu qu'en plus je n'ai pas fait moi-même la pâte feuilletée, mais top classe quand on les ramène au boulot pour un apérif déjeunatoire. Ma chef a été fortement impressionnée ! (alors que c'est si simple....mais chut, ça, on va pas lui...

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Omelette au brocciu

Omelette au brocciu

Le Brocciu est un fromage Corse , bénéficiant d'une AOC depuis le 10 juin 1983 . C'est un fromage à base de lait de brebis ou de lait de chèvre à pâte fraîche , d'un poids variant de 250 g à 3 kg (assez proche de la brousse de brebis). Il est très apprécié...

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Quiche au thon, à la sardine et feta

Quiche au thon, à la sardine et feta

J'ai besoin de soleil, j'ai envie de Provence, de plats légers et gourmands ! En ce moment je ne pourrais manger que des salades de crudités accompagnées de fromages frais (feta, mozza, ricotta...). En plus, mes parents chéris sont revenus de Grèce avec...

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Qu'y a-t'il dans ma mini cocotte ?

Qu'y a-t'il dans ma mini cocotte ?

Elle est belle hein, ma mini-cocotte Creuset ? (oup's pas de pub...) C'est ma maman qui me l'a offerte il y a déjà quelques temps ! Alors ? Des idées ? non ? Recette !! (tiré de chez marmiton) Rôti de cabillaud et champignons de paris à la provençale...

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Tarte à la carotte

Tarte à la carotte

Voici un petit plat végétarien tout simple et pourtant assez original ! Idéal pour un petit repas léger accompagné d'une salade et parfait pour faire manger des légumes à nos hommes...(qui à première vue font la tête et qui, au final, apprécient beaucoup...

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Salade folle

Salade folle

Comme je les aime ! Pour une belle assiette : de la laitue, une tomate, 2-3 tranches de bacon, un oeuf mi-mollet, de la feta, de la ciboulette et du basilic frais, et une vinaigrette au vinaigre balsamique.

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