Soupe de légumes express
Admettons-le : le plus pénible dans la soupe, c'est d'éplucher les légumes.
Alors j'ai décidé de me faciliter la vie en achetant un sachet surgelés de légumes pour potage et hop ! voilà la bonne soupe !
Soupe de légumes express
Un sachet surgelés de légumes pour potages
et, selon vos gôuts:
3 pommes de terres
Quelques courgettes.
Faire boullir dans une cocotte, 1.5 litre d'eau. Y verser les légumes surgelés, les pommes de terre coupées en dés, les courgettes. Saler.
Refaire bouillir...Couvrir et laisser mijoter à feu doux 20 minutes.
Mixer le tout (plus ou moins suivant votre gôut)
Et voilà une bonne souplette toute verte ! (j'ai peut être un peu abusé sur les courgettes...et j'avoue j'y ai même mis des épinards...)
