Truites en papillote au barbecue

Publié le par Clem

ou Papillotes de truite au barbecue.

Farcir vos truites à votre gôut.

Ce soir là nous y avons mis de l'ail émincé, du thym citron, du persil plat, un mélange d'herbes séchées, un morceau de citron, du sel et du poivre. Tout simplement.

Enrouler les truites individuellement dans une feuille d'alu avec un peu d'huile d'olive (ne pas oublier de faire une petite queue à la papillote de Julie, c'est la truite sans ail... ;-) ).

Cuire ainsi sur la grille au barbecue pendant environ 10mn.

Accompagné de tomates, de champignons grillés

et de quelques pâtes natures, c'est un plat plutôt light !

 

 

 

 De même ça n'est pas cher, ça change de l'ordinaire et c'est super sympa au barbecue avec des amis !

En entrée nous nous sommes fait plaisir avec des grosses crevettes prêtes à griller Michel Adrien, présentées en brochettes et parfumées d'épices et d'herbes aromatiques accompagnées d'une marinade.

 

 

 

 

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vinnce 17/06/2007 17:05

Bonjour j'ai étais a la truite ce matin:!!! bonne idée pour ce soir a bientot et bon apres midi

Alhya 25/07/2006 08:55

Les BBQ de poisson et de crustacés, j'adore et tes photos me donneraient presqu'envie de manger une gambas à 9 heures du mat, c'est dire!!
Une turtle qui pense à une Clem qui comme elle sera bientôt en vacances, allez, courage à nous!!!

lilizen 24/07/2006 23:51

Tes photos sont très belles et ça a l'air excellent!