Truites en papillote au barbecue
ou Papillotes de truite au barbecue.
Farcir vos truites à votre gôut.
Ce soir là nous y avons mis de l'ail émincé, du thym citron, du persil plat, un mélange d'herbes séchées, un morceau de citron, du sel et du poivre. Tout simplement.
Enrouler les truites individuellement dans une feuille d'alu avec un peu d'huile d'olive (ne pas oublier de faire une petite queue à la papillote de Julie, c'est la truite sans ail... ;-) ).
Cuire ainsi sur la grille au barbecue pendant environ 10mn.
Accompagné de tomates, de champignons grillés
et de quelques pâtes natures, c'est un plat plutôt light !
De même ça n'est pas cher, ça change de l'ordinaire et c'est super sympa au barbecue avec des amis !
En entrée nous nous sommes fait plaisir avec des grosses crevettes prêtes à griller Michel Adrien, présentées en brochettes et parfumées d'épices et d'herbes aromatiques accompagnées d'une marinade.
