Top articles

  • KKVKVK#12 - Lemon cheesecake à l'envers

    02 septembre 2006 ( #Desserts et gourmandises sucrées )

    Pour cette 12ème édition du KKVKVK#12 lancée par Mitaine écarlate ma recette était toute trouvée ! Il faut dire qu'elle était sur mon réfrigérateur depuis déjà un moment.... (on ne rigole pas de mes magnifiques aimants de frigo ni du petit mot !! ;-)...

  • Tourte de quetsches et tarte aux quetsches

    09 septembre 2006 ( #Desserts et gourmandises sucrées )

    C'est la saison des quetsches ! Alors, on en profite et on les décline en tourte, tarte et bientôt en confiture ! Les quetsches, pour moi, c'est le fruit de mon enfance. En effet, ma grand-mère a un énorme quetschier dans son jardin et petite, je les...

  • Confiture de quetsches

    10 septembre 2006 ( #Desserts et gourmandises sucrées )

    Encore et toujours des prunes...Eh bien oui, j'en ai encore récupéré deux kilos ! Allez, va pour de la confiture, mon 2eme essai après celui, concluant, de la confiture de mirabelles. Cependant j'ai changé de technique et l'ai fait avec du "Vite pris"....

  • Les chocolate chip cookies de Neiman Marcus

    02 janvier 2006 ( #Desserts et gourmandises sucrées )

    En ce lundi 2 janvier 2006, je vous souhaite tout d'abord une délicieuse année 2006 ! Aujourd'hui, j'ai eu l'envie irrésistible de tenter la fameuse recette d ' Estelle , Les chocolate chip cookies de Neiman Marcus En ce moment, les cookies sont au four,...

  • Galette des rois aux pommes

    06 janvier 2006 ( #Desserts et gourmandises sucrées )

    La Galette des rois est mon traditionnel gâteau d'anniversaire. En effet, j'ai la chance d'être née le jour de l'épiphanie. Quand j'étais petite, j'avais toujours la fève (tiens, comme c'est bizarre !). Devenue grande, j'ai bien souvent de la chance......

  • Crumble Poires-chocolat de la Saint Valentin suivi de l'omelette !

    15 février 2006 ( #Desserts et gourmandises sucrées )

    (euhhh....en vrai on a d'abord mangé l'omelette, puis, le crumble) Hier soir, en ni une ni deux, j'ai improvisé un crumble poires-chocolat ! Tout de même, nous méritions bien une petite douceur en ce jour des amoureux ! Ingrédients pour 4 (alors oui,...

  • Délicieux au chocolat, la recette de base

    19 février 2006 ( #Desserts et gourmandises sucrées )

    Ce gâteau est ce qu'il y a de plus simple à faire et c'est vraiment la recette de base ! A vous ensuite de faire varier ce gâteau en le fourrant de confiture, de mousse au chocolat, en le parant d'une ganache, de copeaux de chocolat, en le servant avec...

  • Pancakes

    26 février 2006 ( #Desserts et gourmandises sucrées )

    Petit déjeuner gourmand en ce dimanche matin.... Recette copiée-collée chez Sahten Ingrédients pour 12 pancakes (j'en ai fait 6, j'ai donc divisé par deux) 240g de farine 60g de sucre 1 1/2 à 2 paquets de levure 2 oeufs 33 cl de lait ou plus 60g de beurre...

  • Beignets de carnaval

    04 mars 2006 ( #Desserts et gourmandises sucrées )

    Petite, j'ai souvenir que ma grand'mère faisait des quantités industrielle de ces beignets de carnaval que nous dégustions avant ou après avoir fait une grande cavalcade dans le village, déguisés en clown, princesse ou autre chaperon rouge.... Merci à...

  • Tarte au citron Jamie Oliver

    12 mars 2006 ( #Desserts et gourmandises sucrées )

    ça faisait des semaines que j'avais envie d'une bonne tarte au citron ! Je n'en avais jamais fait et pour la première j'ai donc choisi la recette du grand Jamie ! Allons-y... Dabord, la pâte à tarte ! (pour une tarte de 30 cm de diamètre) 125g de beurre...

  • KKVKVK#7 Les sablés bretons d'Hélène Darroze ou les miettes bretonnes....

    17 mars 2006 ( #Desserts et gourmandises sucrées )

    La 7ème édition du Ki ki veut ki vient kuisiner lancée par Soizic a été pour moi synonyme de catastrophe dans ma cuisine !!! Mes sablés sont tout simplement loupés !! Aucune consistance, ils sont de la miette !!! Au gôut, c'est parfait...mais que dire...

  • Muffins chocolat et noix de pécan de Pascal Weeks

    30 mars 2006 ( #Desserts et gourmandises sucrées )

    Recette tirée évidemment du désormais célèbre " Cookies, muffins & Co " ! (c'est à la page 79) J'ai reçu le livre ce soir en rentrant du boulot et je n'ai pas pu m'en empêcher, il a fallu que je teste tout de suite une recette. J'ai les ingrédients pour...

  • Tiramisu aux pommes

    01 octobre 2006 ( #Desserts et gourmandises sucrées )

    Bon, comme le veau au porto n'a pas l'air de vous emballer, passons au dessert ! Tiramisu aux pommes ( Cuisine actuelle d'octobre) Pour 6 personnes : 6 jolis verres 1 bombe de chantilly Pour la compote 1kg de pommes golden 30g de beurre le jus et le zeste...

  • Compote de pommes du verger

    03 octobre 2006 ( #Desserts et gourmandises sucrées )

    Il y a une semaine, je suis allée ramasser des pommes dans un verger quelque part dans le Ried, à Mutterholtz plus exactement. ;-) J'en ai fais une compote excellente que j'ai mis en pot !! J'ai pris une dizaine de pommes (et un coing) que j'ai coupé...

  • Confiture de figues

    15 octobre 2006 ( #Desserts et gourmandises sucrées )

    Dans la série "Je suis accro aux confitures et je ne peux plus manger que celles que je fais moi même" voici celle aux figues, fruit de saison. et hop : On stérilise ses pots : On prend un kilo de figues, du vite-pris, un kilo de sucre spécial confiture......

  • Parce qu'il y a encore et toujours des pommes...tarte à la compote de pommes !

    19 octobre 2006 ( #Desserts et gourmandises sucrées )

    Une pâte brisée faite maison à laquelle j'ai rajouté un peu de noisettes en poudre, de la compote maison, quelques pommes en plus et voilà ! Sinon mon oral d'admission c'est plutôt bien passé mais...ne nous avançons pas ! A la question, "Quels sont vos...

  • La vue de ma fenêtre : Pour Anne de Papilles et Pupilles

    12 septembre 2006 ( #Rien à voir )

    Suite au petit jeu lancé par Anne , voici ce que je vois de la fenêtre...de ma cuisine évidemment ! (oui oui je sais, j'ai une tonne de vaisselle ne m'en parlez pas ou payez moi un lave vaisselle !!!) Eh bien...pas grand'chose, un rond point ! (oui, la...

  • Mon week-end "Rencontre de stars" à Paname

    20 juin 2006 ( #Rien à voir )

    Le week-end dernier Chéri et moi sommes allés à Paris tout particulièrement parce que samedi soir nous devions allés au Parc des Princes voir.... Monsieur Robbie Williams, Mesdames Messieurs !!! Cette photo n'est malheureusement pas de moi mais de MadmoiZelle...

  • Raclette à la roue

    19 avril 2006 ( #Restaurants )

    En week-end en Savoie, nous nous devions de nous régaler d'une bonne raclette à la roue !! (eh oui, il fallait bien se rassassier après tous ces efforts sur les pistes !!!) rhôôô ce fromage, un délice !!! Brasserie du Petit Savoyard Résidence Platières...

  • La Brasserie L'Excelsior à Nancy

    05 mai 2006 ( #Restaurants )

    A l'occasion d'un petit séjour à Nancy pour cause de concours de la fonction publique, Chéri et moi avons dîné à la Brasserie Excelsior, haut lieu nancéen. Parure de l’Art nouveau où tout est luxe, calme et volupté L’Excelsior est avant tout l’une des...

  • Joyeuses fêtes de Pâques !

    13 avril 2006 ( #Fleurs et jardins )

    Ce week-end pas de cuisine ! Je pars pour Tignes changer d'air... Cependant pour le voyage et pour nous réconforter après nos épuisantes descentes à ski, je vais faire quelques muffins (ceux qui me connaissent savent bien que dans mon cas, la descente...

  • Le coup de coeur des vacances

    08 août 2006 ( #Fleurs et jardins )

    La pépinière des frères Grangier en allant à Cavalaire-sur-mer. Cet endroit est tout simplement magnifique. On y trouve des fleurs, des plantes, des arbustes et des arbres fruitiers multiples. Des petits animaux (cochon d'inde, poules, perruches) et bien...

  • Le péché de gourmandise devient...le blog sur le plat !!

    24 octobre 2006 ( #This is the end... )

    Une année de cuisine s'achève sur le péché de gourmandise.... Joyeux un an !!! et pour fêter l'évènement, je vous retrouve sur mon nouveau blog !! Merci de cette année passée à commenter mes recettes et de vos encouragements ! Vous étiez tout de même...

  • Fondue chinoise

    26 novembre 2005 ( #Plats et gourmandises salées )

    Pour changer des traditionnelles Raclette et autres Pierrade entre amis ! Faites les mayonnaises vous-même, c'est largement meilleur, les acheter serait une faute de gôut ! (voir catégorie Mayonnaises...à venir.) Accompagnez de riz cantonais et de nouilles...

  • Chausson munster et bacon

    28 novembre 2005 ( #Plats et gourmandises salées )

    J'ai fais cette recette un soir parce que je ne savais pas vraiment quoi faire avec le bacon que j'avais au refrigérateur...J'avais du munster, du beurre et de la farine pour la pâte... J'ai bien aimé, mais j'ai trouvé ça très très salé. Chéri, lui, a...

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